Colombian Coffe

  Por qué es el Día del café en Colombia El día del café en Colombia fue la concreción de la visión de un grupo de caficultores  que al unir fuerzas crearon una organización gremial para que los representara a nivel nacional e internacional. También, la intención y el resultado de su trabajo ha sido velar por su bienestar y un progresivo mejoramiento de la calidad de vida de todos los involucrados en la producción de café colombiano. Con el tiempo, se han ido desarrollando mejores esquemas de productividad y sostenibilidad que le han permitido a muchísimas familias tener un sustento digno y prosperar gracias a este regalo de la tierra que acompaña los días de muchos. Así mismo, estas actividades han posicionado a Colombia a la vanguardia de esta industria a nivel internacional dándole al café colombiano prestigio y fomentando por ejemplo el turismo en torno al café. Fuente: Mitsubishi-motors

  Antes de la pandemia, en una cafetería tradicional de Bogotá, Juan Manuel Ortiz, un experto en café, toma un sorbo de la bebida nacional en un pocillo blanco que dice "Café de Colombia" y tiene pintada una banderita del país. Y le cuesta, no le gusta. Casi le dan arcadas. " Me sabe a  metal ", dice. "No se siente natural, está muy quemado, no es dulce ni ácido". En la mesa de al lado hay dos jóvenes mujeres charlando alrededor de lo que acá se conoce como un "tinto", un café negro de sabor fuerte. Cuesta 3.300 pesos (US$1). Fuente: bbc.com